Secrete de blogger: Astazi, Cristi Dandes – Food of Bucharest Secrete de blogger: Astazi, Cristi Dandes – Food of Bucharest
5
TheTrends si ParkLake Shopping Center au selectat opt bloggeri care sa raspunda, pe rand, unui lung sir de intrebari. Am pornit la drum cu Laura Antonov, blogger... Secrete de blogger: Astazi, Cristi Dandes – Food of Bucharest

TheTrends si ParkLake Shopping Center au selectat opt bloggeri care sa raspunda, pe rand, unui lung sir de intrebari. Am pornit la drum cu Laura Antonov, blogger de lifestyle la www.lachicboutique.ro, i-am avut fata in fata pe Alina si Marius Dragne, de la Delicii.com, am fost gurmanzi alaturi de Mihaela Negrescu de la www.fantezieinbucatarie.ro, iar astazi, cel care ne va dezvalui cateva secrete din viata lui este Cristi Dandes alias Food of Bucharest!

Cristi Dandes este food aficionado @ Food of Bucharest, “locul” unde isi dau intalnire toti gurmanzii care vor sa descopere cele mai noi locuri si cea mai instagramabila mancare din Capitala. Atunci cand nu il gasiti intr-un restaurant, ii place foarte mult sa calatoreasca, sa descopere locuri noi, sa se uite la UFC si sa incerce ultimele gadgeturi.  A urmat cursurile Facultatii de Economie si REI si spera sa nu se intoarca niciodata in spatele unui birou pentru ca ii place prea mult ceea ce face acum.

 Ce secrete am mai aflat de la el? Va spunem imediat!

THETRENDS: De ce foodblooger?

Cristi Dandes: De fapt, eu nu sunt chiar food blogger. Pana sa imi lansez si un blog, m-a luat valul cu Instagram-ul, care a luat amploare si cumva, perioada de varf a acestuia a coincis cu perioada in care #foodofbucharest crestea. Deci sunt mai mult influencer de food.

THETRENDS: De cat timp esti activ in acest domeniu si cum supravietuiesti?

Cristi Dandes: De aproximativ cinci ani pot spune ca ma ocup serios si cumva full time de contul #foodofbucharest. Am avut norocul sa prind perioada in care zona de restaurante, coffee shops si terase a cunoscut un boom in Bucuresti. Luna de luna se deschide ceva nou si publicul meu a invatat ca incerc sa postez din locatii noi si sa il tin up-to-date. E complex cuvantul asta “supravietuire”, pentru ca eu nu am resimtit-o ca o nevoie sa razbat.

E drept ca e concurenta foarte mare si acum e foarte atragator sa fii influencer de orice si sa postezi si pe food si atunci lumea te poate asimila ca “influencer de de toate”, dar eu am mers pe drumul meu, am incercat sa devin un etalon atunci cand cineva vrea sa caute locuri de mancat in Bucuresti si asta m-a mentinut in “bransa”, ca sa zic asa. Asa ca am depasit faza de supravietuire, acum traiesc din asta.

THETRENDS: Care crezi tu ca este cel mai placut lucru al acestui domeniu?

Cristi Dandes: Pe langa faptul ca ajungi sa mananci in locuri misto si sa desoperi preparate pe care nici nu ti le-ai imaginat vreoodata, ajungi sa cunosti si foarte multi oameni faini care au povesti, de la care ajungi sa inveti lucruri. Spre exemplu, eu fiind pasionat de gatit si tot discutand cu chefi celebri, m-am decis sa urmez cursurile Atelierele Ilbah pentru a obtine acreditare de bucatar profesionist.

Asa am descoperit ca eu, pozand farfuriile apetisante, nu cunosteam nici 50% din ce inseamna acest univers culinar complex, dincolo de usile bucatariilor. Desi nu intentionez neaparat sa activez in domeniu, imi doresc sa descopar cat mai multe dintre tainele acestei meseri. O fac din pasiune si  am multe de invatat in primul rand despre mine si despre ce inseamna disciplina intr-un restaurant.

THETRENDS: Dar cel mai putin placut?

Cristi Dandes: Mereu am considerat ca e bine sa fie concurenta. Cum spun capitalistii, concurenta e factor de progres. Dar am descoperit ca Instagramul naste si monstri si lumea nu e mereu fair play. Cred ca cel mai neplacut e sa nu iti fie respectata munca.

Exista unii care comenteaza doar pentru ca li se pare ca trebuie sa aiba mereu ceva de spus. Nu poti multumi pe toata lumea si nici nu incerc. Vreau sa fiu ceea ce mi-am dorit de la inceput: cel mai util cont de food din Bucuresti.

THETRENDS: Care este primul lucru care-l faci dimineata?

Cristi Dandes: Iau telefonul de pe noptiera si ma uit pe Instagram

THETRENDS: Ce te inspira?

Cristi Dandes: Oameni talentati si pasionati si locurile inedite, cu un vibe special. Imi place sa calatoresc in locuri nu doar pentru obiective, ci sa descopar restaurante cu poveste si dish-uri specifice.

THETRENDS: Cum te descriu oamenii din jurul tau?

Cristi Dandes: Sunt genul caruia nu ii prea pasa ce zice lumea si nu cred ca am fost atent la vreo descriere. Probabil sunt vazut ca un tip mai retinut, nu sunt deloc expansiv cum se poarta acum.

THETRENDS: Articolul vestimentar preferat?

Cristi Dandes: Am o sapca personalizata de mine cu #foodofbucharest de care nu ma despart decat cand este foarte frig.

THETRENDS: Ce nu ai purta niciodata?

Cristi Dandes: Sandale barbatesi si, mai ales, cu sosete J)

THETRENDS: Ce item/produs nu ar trebui sa lipseasca din garderoba unui barbat?

Cristi Dandes: Un pantalon elegant, bun la orice ocazie festiva. Daca atunci cand vine vorba de tinutele casual si sport ne mai descurcam, un dress code elegant e mai greu de onorat.

THETRENDS: Dar al unei femei?

Cristi Dandes: O rochie cu un model care sa se potriveasca siluetei ei.

THETRENDS: Cadoul ideal / cel cu care nu ai da gres niciodata?

Cristi Dandes: Ceva electronic, gadget, device. Mereu ai nevoie de ceva de genul prin casa.

THETRENDS: Ce te face fericit zilele acestea?

Cristi Dandes: Sa vad ca lume pe care o admir, care e relevanta pentru mine, ma urmareste pe Instagram. Si vacantele, evident.

THETRENDS: Caine sau pisica?

Cristi Dandes: Caine all the way si niciodata in casa. J

THETRENDS: Daca ar fi sa te muti in alt colt al lumii, care ar fi acela?

Cristi Dandes: Asia, negresit. Bali este locul care mi-a ramas in suflet.

THETRENDS: Destinatia preferata pentru vacanta?

Cristi Dandes: Tot Asia, are ceva ce te face sa vrei mereu sa revii.

THETRENDS: Cea mai tare vacanta a ta?

Cristi Dandes: Cea din Australia. Aveam 24 de ani si mergeam pentru prima data sa fac scuba diving la Marea Bariera de Corali. Un loc care astazi aproape ca a disparut.

THETRENDS: Cel mai cool lucru din lume?

Cristi Dandes: Daca ar fi sa ma gandesc la ce este cool pentru mine acum, as spune boxa Gold Phantom de la Devialet pe care ma gandesc sa mi-o fac cadou cu prima ocazie J
THETRENDS: Cum te-ai descrie in 3 cuvinte?

Cristi Dandes: Ambitios, autodidact si curios.

THETRENDS: Cum arata (azi) Facebook in comparatie cu Instagram?

Cristi Dandes: Pentru ceea ce face eu a devenit mai putin relevant ca mediu de comunicare. Am ajuns sa fim oricum sclavii lor, deoarece algoritmul schimbat des ne subjuga.

THETRENDS: Filmul preferat?

Cristi Dandes: Requiem for a dream.

THETRENDS: Actrita/actorul preferat?

Cristi Dandes: Jennifer Connelly / Jim Carrey

THETRENDS: Cum arata o zi perfecta din viata ta?

Cristi Dandes: Sa ma trezesc la ce ora vreau intr-o insula din Asia, sa beau o cafea de specialitate intr-un loc misto, sa mananc micul dejun in aer liber si sa plec sa descopar ce mai are locul acela de oferit.

THETRENDS: Dar o zi obisnuita?

Cristi Dandes: Ma trezesc, verific telefonul, fac postarile obligatorii, vad ce treaba mai am pe ziua respectiva si ma duc sa imi iau o cafea. Apoi ma apuc de ce am de rezolvat si cand mai am timp, mananc. Stiu ca pare ca mananc mult si des, dar, de fapt, mananc bine.

THETRENDS: O placere nevinovata?

Cristi Dandes: Cafeaua (de specialitate), de cate ori se poate pe zi, la orice ora.

THETRENDS: Care ar fi extravaganta suprema pe care ti-ar placea s-o faci?

Cristi Dandes: Sa ma duc maine dimineata si sa iau boxa despre care vorbeam mai sus J

THETRENDS: Cu ce personalitate ai iesi la cina?

Cristi Dandes: Elon Musk

THETRENDS: Cel mai nonconformist/ nebun lucru pe care l-ai facut in viata ta?

Cristi Dandes: Am inotat in Australia intr-un loc plin de aligatori de apa sarata.

THETRENDS: Ce te scoate din minti?

Cristi Dandes: Minciuna si falsitatea.

THETRENDS: Ce te face sa zambesti?

Cristi Dandes: Cainele Toto, shitz-ul vecinilor de vis-à-vis, care apare la gard in fiecare dimineata sa ma salute. J

THETRENDS: Ce te relaxeaza?

Cristi Dandes: Statul acasa duminica cu persoana draga.

THETRENDS: Mancarea preferata?

Cristi Dandes: Puiul la ceaun pe care il facea mama mea in copilarie, cu mujdei de usturoi si mamaliga.

THETRENDS: Ce nu ai manca niciodata?

Cristi Dandes: N-am mancat si nici nu voi manca ciorba de burta. N-am nicio scuza pentru asta J

THETRENDS: Desertul la care poftesti?

Cristi Dandes: Sunt cel mai mare fan Kinder cu umplutura de lapte.

THETRENDS: Daca ar fi sa ai o super putere, care ar fi aceea?

Cristi Dandes: Sa mananc fara sa ma ingras J

THETRENDS: Cafea sau ceai?

Cristi Dandes: Cafea

THETRENDS: Cu ce personalitate ai iesi la o cafea/ceai?

Cristi Dandes: Joe Rogan

THETRENDS: Crezi in dragoste la prima vedere?

Cristi Dandes: Poate sa imi placa cineva foarte tare la prima vedere, dar cred ca dragostea e ceva mai complex, care se construieste in timp.

THETRENDS: Care este cea mai mare frica a ta?

Cristi Dandes: Sa pierd oameni dragi.

THETRENDS: Iti plac surprizele?

Cristi Dandes: Deloc.

THETRENDS: Care este cea mai placuta surpriza pe care cineva ti-a facut-o vreodata?

Cristi Dandes: Acum, avand acces la foarte multe lucruri si locuri, nu ma mai bucur la fel, dar ca intensitate a trairilor imi vin in minte doua momente din copilarie: am primit o bicicleta de Craciun si am fost coplesit de emotie si momentul cand tatal meu a venit acasa cu primul me caine, un metis de ciobanesc german, pe care il chema Dingo.

THETRENDS: O amintire din copilarie?

Cristi Dandes: Felul in care am aflat ca nu exista Mos Craciun. Fratele meu mai mare cu 3 ani a venit in ajun si mi-a spus: “vrei sa vezi unde tin astia cadourile?” Nu cred ca eram pregatit, a fost cam prematur.

 THETRENDS: Motto-ul tau in viata?

Cristi Dandes: We do not do things because they are easy but because they are hard.

THETRENDS: Ce faci prima data cand mergi intr-un mall?

Cristi Dandes: Ma duc unde am treaba si incerc sa cumpar cat mai repede ce am nevoie.

THETRENDS: Cum iti poti petrece o zi in mall?

Cristi Dandes: Cumperi ce ai nevoie, mananci unde iti place, mergi la sala daca e un mall cu sala de fitness sau intri la film. Exista multe zone unde poti sta sa bei o cafea si sa lucrezi, deci poate functiona si ca un co-working space.

THETRENDS: Ce tip de activitati/evenimente se pliaza pentru publicul dintr-un mall?

Cristi Dandes: Lansari interactive de produse, inaugurarea unui magazin, prezentari de moda, cooking show, etc.

THETRENDS: Ce ti-a ramas in minte dupa vizita din ParkLake?

Cristi Dandes: Zona de Food Court, evident. E cea mai verde si mai primitoare dintre toate mall-urile din Bucuresti.

  • Flatfy

    05/09/2019 #1 Author

    Il apreciez mult pe Cristi Dandes, face treaba foarte buna

    Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: