Oana Grecea, ReteteTV.ro: De ce food video? Oana Grecea, ReteteTV.ro: De ce food video?
Pentru cei care ma cunosc, obsesia mea pentru video este stiuta (un vlog despre video gasiti AICI). Pentru aceia dintre voi care nu ma... Oana Grecea, ReteteTV.ro: De ce food video?

Pentru cei care ma cunosc, obsesia mea pentru video este stiuta (un vlog despre video gasiti AICI). Pentru aceia dintre voi care nu ma cunosc, trebuie sa va spun ca nu ma gandesc la orice video, ci unul de calitate, scurt, dinamic, dar din care sa ai ce invata.

Eu fac retete video. Nu eu le filmez sau montez, dar eu ma documentez si dau “tonul” filmarii care va fi intr-un anumit fel sau altul. Am experimentat, poate nici acum nu am ajuns la formula ideala, dar tin aproape de trendurile din afara. De exemplu, de 2-3 ani de cand ma documentez pe subiectul asta, durata medie de rabdare pentru un film a scazut de la 3 minute la 2 minute iar un impact maxim au videourile chiar mai scurte de atat.

Multi imi spun, cand le propun sa facem impreuna videouri inspirationale pentru consumatorii lor, ca romanii nu sunt “early adopter” (= o persoana care imbratiseaza noua tehnologie cu mult inaintea altor persoane), si ca nu prefera (inca) sa vada reteta asa ci in varianta text + foto. Eu nu zic nimic, doar ma intreb cine nu este inca pregatit sa dea ochii cu noua “tehnologie”?

Guy Kawasaki, un guru al marketingului, spune ca un continut video care poate incanta oamenii trebuie sa ofere valoare (inspirational, de divertisment, revelator, educativ) pentru cei care il vizualizeaza. Este aceasta formula castigatoare? Ei bine, daca va ganditi la viralitatea unui video, tot el spune ca doar norocul il poate face viral, dar ca ar trebui sa ne preocupe  o livrare neintrerupta de materiale video.

TE-LIFESTYLE-BRAND-ELECTRICAL_COOKING-FUN_COOKING-FOOD_PREP-31Din punctul meu de vedere, asta face si diferenta intre unii amatori de popularitate sezoniera, care investesc in succesul unui material video in acel moment dar care poate fi uitat de public daca nu are constanta, nu apare in vizorul lor. Ganditi-va doar la emisiunile de orice fel, care au un sezon, doua, trei si apoi se sting. Nu este cazul cu un video postat pe internet (youtube, Facebook, Instagram) care ramane acolo si odata ce aduci publicul pe canalul tau cu un nou material se vor uita din cand in cand si la postarile mai vechi. De aceea brandurile ar trebui sa-si gandeasca strategia video pe termen lung, nu numai in jurul unei lansari.

O alta discutie asupra video-urilor este daca sa apari sau nu cu fata. Daca esti un show-man ca Jamie Oliver (si care isi alege food tuberii dupa criterii carismatice si pasiune pentru gatit), desigur apari si vorbesti. Daca iti doresti ca ingredientele sa fie vedetele, sa spuna o poveste, preferi cadrele close-up (macro) si fundal sonor, ca mine.

Din punctul meu de vedere, in functie de ce doresti sa obtii: notorietate sau sa fii util si universal (un video fara fata/voce, cu text, poate fi adaptat usor in orice limba si nu distrage consumatorul spre detalii privind omul) folosesti una din variante.

foodGusturi arabesti:

Labneh, o explozie de arome intr-un gust racoritor

Video este insa un continut de lux daca nu vrei sa-l faci cu telefonul, tableta sau o filmare cu o camera pusa pe un trepied. Daca iei in calcul impactul asupra consumatorilor (cateva cifre sunt in imaginea atasata), faptul ca Facebook afiseaza cu precadere posturile cu video, ca Google te indexeaza mai bine daca ai continut video, investitia poate avea o rata de intoarcere destul de mare.

Cautarile pe youtube de retete au crescut cu 59% in ultimul an (conform Google), iar implicarea sociala a oamenilor (comenturi, share, like) cu 118%. Dincolo de vizionare, oamenii reactioneaza la ceea ce vad.

Generatia Millenials (18-30 de ani) este cea care consuma cel mai mult food content pe youtube si cei mai loiali unui brand si unui canal (rata lor de subscriere la un canal este de 280% fata de alte generatii). Ei au nevoie de Inspiratie, Asistenta si Continut pentru a deveni fani ai brandului unei companii. video

Retetele in general aduc trafic, uneori chiar si cu un montaj mai slab. Dar ca in orice domeniu, modul in care te prezinti este cartea ta de vizita, este ceea ce vor vedea consumatorii/cititorii. Inspiratia si impactul vin insa dintr-un video frumos montat. Cati dintre voi nu urmariti retete video pe site-uri din afara fara ca macar sa aveti vreodata intentia sa gatiti? In unele filmulete vezi ingrediente care nu sunt pe piata din Romania dar te uiti de dragul imaginii cu mancare, pe care iti vine sa o sorbi din priviri.

La acest nivel ar trebui sa tindem cu totii sa ajungem pentru ca, in 2017, circa 90% din continutul de pe internet va fi video, iar diferenta intre a te uita la ceva sau altceva o va face doar calitatea.

Oana Grecea este jurnalist, blogger culinar și fondator al platformei www.reteteTV.ro.

  • Enea Daniela

    31/03/2015 #1 Author

    Suuper idee ! Imi place !

    Reply

  • Goia Ana Maria

    31/03/2015 #2 Author

    Total de acord , prefer sa vad video o reteta , ma ajuta mult mai mult la realizarea acesteia ,

    Reply

  • Sofica Mihaela

    01/04/2015 #3 Author

    Imi place foarte mult aceasta idee! De multe ori gatesc o reteta “de pe internet” si ma intreb de ce nu imi iese asa cum e specificata pe pagina respectiva, plus ca sunt destul de multe retete in care nu ne sunt descrisi pasii exacti. Mi se pare un lucru extrem de benefic pentru noi, gospodinele din ziua de azi, as avem si filmulete cu reteta, pentru a ne simplifica munca si pentru a fi convinse de rezultatele bune. Chiar voi urmari aceste retete si voi face si eu din ele familiei mele.

    Reply

  • Aluculesei Brindusa

    01/04/2015 #4 Author

    multimim mult,uite asa ma pot documenta si eu cand e vorba de o reteta .

    Reply

  • alexandru andreea

    02/04/2015 #5 Author

    SUPERR CONCURSUL IMI PLACE PARTICIP

    Reply

  • Eric Victor

    03/04/2015 #6 Author

    am intrat pe video si e super interesant!imi place!!!

    Reply

  • Rata

    08/04/2015 #7 Author

    Acesta a fost cel mai bun articol pe care l-am citit intro lunga perioada de timp iar informatile precise si tema inovatoare fac acest articol unul de prima clasa.

    Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *