Daca ai bucuria de a cunoaste Grecia sau doar dorinta de a manca bine de fiecare data, iti recomandam restaurantul Ellinikon din Bucuresti. Eu...

SONY DSCDaca ai bucuria de a cunoaste Grecia sau doar dorinta de a manca bine de fiecare data, iti recomandam restaurantul Ellinikon din Bucuresti. Eu si Simona am desoperit ca aici vei gasi o oaza de liniste, localul fiind situat intre lacurile Floreasca si Herastrau. Te vei indragosti de curtea cu specific continental, vei asculta muzica traditionala si te vei bucura de mancaruri autentice grecesti.

Bucatarul, grec la origini, a cautat in Bucuresti locul care sa ii aminteasca cel mai bine de acasa. A adunat retete de la strabunii eleni pentru a recrea in fiecare farfurie magia dulce a Greciei. Din casa lui din Lamia are grija ca saptamanal sa trimita carne de miel, vita si porc crescute in regiunea nepoluata din Sikia, peste proaspat si fructe de mare de captura direct din Marea Egee, iaurt si branza Feta de la o ferma din varf de munte din vestita zona Elasonas, oregano din padurile din Halikidiki, masline culese si pregatite dupa retete antice.

Noi am fost intampinati cu multa caldura traditional greceasca, iar masa era deja pregatita. Gata sa fie umpluta cu bunatati. Pana sa degustam aperitivele grecesti ne-am racorit cu o limonada clasica. Festinul a inceput cu Tzatziki si pita si a continuat cu salata de vinete dupa o reteta de pe Muntele Athos. Am gustat si din portia imensa de dovlecei prajiti cu crema de usturoi in timp ce asteptam fructele de mare.

E am ales kalamari prajiti, iar Simona a incercat gigantii creveti… Totul cu garnitura de cartofi prajiti. Nu cred ca trebuie sa va mai spunem ca totul a fost delicios. Dar noi nu ne-am oprit aici. O cafeluta si un desert: Baklava servita cu inghetata a incununat masa.

Putina istorie…

Daca ai intrat in casa greceasca, trebuie sa stii ca termenul Ellinikon e un cuvant foarte vechi, la fel de vechi ca legendele zeilor eleni. El vine din greaca veche si inseamna “tot ceea ce este grecesc”, un cumul de istorie si prezent care iti lasa in suflet mangaierea senina a marii, mirosul proaspat de vacanta, iar narile iti vor respira aer grecesc, in timp ce papilele gustative vor spune: “mai vrem!”

Retetarul bucatarului pastreaza simplitatea gustului autentic grecesc, caci respecta cu sfintenie retetele elene ale strabunilor, dar surpriza o vei regasi in fiecare farfurie, asezonata cu ulei pur de masline, oregano cules manual si condimente din pietele cu bunatati grecesti, care creeaza un cocktail efervescent de modern si antic deopotriva.

Iar dacă v-am convins, puteti sa petreceti greceste alaturi de prieteni vechi si noi la Casa Greceasca Ellinikon. Programul este de luni pana duminica intre orele 10.00-2.00

No comments so far.

Be first to leave comment below.

Your email address will not be published. Required fields are marked *